Kristallisierter Honig lässt sich ganz einfach wieder verflüssigen – und zwar schonend im Wasserbad.

So geht’s:

1. Stellen Sie das Honigglas in einen Topf mit warmem Wasser (max. 40 °C).

2. Rühren Sie gelegentlich um, bis der Honig wieder flüssig ist.

3. Achten Sie darauf, dass kein Wasser in das Glas gelangt und dass die Temperatur nicht über 40 °C steigt – sonst könnten wertvolle Enzyme und Aromen verloren gehen.

Nicht empfohlen: Mikrowelle oder Kochen – zu hohe Temperaturen schaden der Qualität des Honigs.

Tipp: Um Kristallisation zu verzögern, lagern Sie den Honig bei Raumtemperatur (ca. 18–22 °C), trocken und lichtgeschützt.

Honig ist ein Naturprodukt, dessen Geschmack von vielen natürlichen Faktoren beeinflusst wird – auch wenn es sich um die gleiche Sorte handelt.

Mögliche Gründe für Geschmacksunterschiede:

• Blütenvielfalt: Die genaue Zusammensetzung des Nektars variiert je nach Region, Wetter und Jahreszeit. Selbst im selben Gebiet kann sich das Blütenangebot von Jahr zu Jahr ändern.

• Witterung und Klima: Ein trockener oder regenreicher Frühling beeinflusst, welche Pflanzen blühen – und damit auch den Geschmack des Honigs.

• Standort der Bienenvölker: Selbst geringfügig unterschiedliche Standorte führen zu unterschiedlichen Nektarquellen.

• Bienenverhalten: Bienen sammeln nicht immer im exakt gleichen Umkreis oder zur gleichen Zeit.

Diese natürlichen Schwankungen sind kein Mangel, sondern ein Zeichen für echten, unverfälschten Honig – jedes Glas ist ein Unikat der Natur.

Damit Honig und andere Bienenprodukte lange haltbar bleiben und ihre Qualität nicht verlieren, beachten Sie bitte folgende Empfehlungen:

Honig:

• Kühl, aber nicht im Kühlschrank: Am besten bei Zimmertemperatur lagern.

• Trocken und lichtgeschützt: Vor Sonnenlicht und Feuchtigkeit schützen.

• Immer gut verschlossen in einem luftdichten Glas oder Behälter aufbewahren.

Blütenpollen:

• Trocken und luftdicht lagern, da Pollen sehr empfindlich auf Feuchtigkeit reagiert.

Propolis:

• Bei Raumtemperatur an einem dunklen Ort lagern, idealerweise in einem dunklen Gefäß.

Honigwaben & Perga (Bienenbrot):

• Kühl und luftdicht aufbewahren, damit Geschmack und Konsistenz erhalten bleiben.

Tipp: Lagern Sie Bienenprodukte nicht neben stark riechenden Lebensmitteln, da sie leicht Fremdgerüche aufnehmen können.

Viele denken, dass Honig am besten direkt nach der Ernte gekauft werden sollte – also frisch geschleudert. Je nach Region wird der Hauptteil der Ernte üblicherweise zu folgenden Zeiten gewonnen:

• Frühtracht (z. B. Linden-, Akazienhonig): Mai bis Juni

• Sommertracht (z. B. Wald- und Blütenhonig): Juli bis August

Doch: Bei richtiger Lagerung – kühl, trocken und lichtgeschützt – bleibt Honig lange haltbar. Naturbelassener Honig ist über viele Jahre genießbar, ohne an Qualität zu verlieren.

Deshalb gilt:
Kaufen Sie Honig, wann immer Sie Lust darauf haben – und genießen Sie den natürlichen Geschmack das ganze Jahr über!

Nein – die Imker, mit denen wir zusammenarbeiten, lassen ihren Bienen genug eigenen Honig für den Winter.

Das bedeutet: Eine zusätzliche Fütterung mit Zucker oder Sirup ist nicht notwendig.

So bleiben die Bienen natürlich versorgt, und der Honig, den Sie bei uns kaufen, stammt nicht von zugefütterten Völkern, sondern aus verantwortungsvoller, naturnaher Imkerei.

Wie können Sie garantieren, dass der Honig nicht mit Zucker oder Sirup gestreckt wurde?

Unser Honig ist 100 % naturrein – ohne jegliche Zusätze wie Zucker oder Sirup.

Wir sind ein zertifizierter Händler und unterliegen daher regelmäßigen Kontrollen durch unabhängige Stellen, die die Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften überwachen.

Unser Bio-Zertifikat ist Ihre Garantie:
Es bestätigt, dass der Honig nach strengen ökologischen Richtlinien produziert und verarbeitet wurde – ohne Verfälschung, ohne Zusatzstoffe.

So können Sie sicher sein: Bei uns bekommen Sie echten, unverfälschten Honig – direkt aus der Natur.

Ja, in seltenen Fällen können Bienenprodukte wie Honig, Blütenpollen, Propolis oder Gelée Royale allergische Reaktionen auslösen – besonders bei Menschen mit bestehenden Pollenallergien, Asthma oder einer bekannten Empfindlichkeit gegenüber Naturprodukten.

Wichtig:
Wenn Sie unsicher sind oder bereits allergisch auf bestimmte Stoffe reagieren, sprechen Sie vor dem Verzehr unbedingt mit Ihrem Arzt oder Ihrer Ärztin. Besonders bei der ersten Einnahme eines neuen Produkts ist ärztlicher Rat sinnvoll.

Für Kinder unter 1 Jahr ist Honig grundsätzlich nicht geeignet.

Unsere Bienenprodukte sind natürliche Lebensmittel, die grundsätzlich auch von Kindern und schwangeren Frauen verzehrt werden können – mit einigen wichtigen Ausnahmen und Hinweisen:

• Für Kinder unter 1 Jahr ist Honig nicht geeignet, da er natürlich vorkommende Bakterien enthalten kann, die für Säuglinge gefährlich sind.

• Für Schwangere sind Honig, Blütenpollen und Propolis in der Regel unbedenklich – sofern keine Allergien oder Unverträglichkeiten bestehen. Dennoch empfehlen wir, vor dem regelmäßigen Verzehr ärztlichen Rat einzuholen, besonders bei stärkeren Naturprodukten wie Propolis oder Gelée Royale.

Beginnen Sie bei Kindern oder während der Schwangerschaft immer mit kleinen Mengen und beobachten Sie die Verträglichkeit.

Nein. Auch wenn der Hinweis „Roh“ nicht auf jedem Etikett steht, wurden alle Honigsorten in unserem Shop schonend verarbeitet – bei maximal 37 °C, also der natürlichen Temperatur im Bienenstock.

Das bedeutet:
Unser Honig wurde nicht erhitzt über die natürliche Bienenstocktemperatur hinaus und behält dadurch seine wertvollen Enzyme, Aromen und Nährstoffe.

Honig ist ein Naturprodukt, das sehr lange haltbar ist – und bei richtiger Lagerung (kühl, trocken, lichtgeschützt) nicht verdirbt.

Allerdings: Die natürlichen Enzyme und wertvollen Inhaltsstoffe, die den Honig so besonders machen, bleiben idealerweise im ersten Jahr nach der Abfüllung am stabilsten.

Wir versehen daher jeden Honig mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) – zu finden oben auf dem Deckel.

Gut zu wissen:
Auch nach Ablauf des MHD können Sie den Honig weiterhin bedenkenlos verzehren, solange er normal aussieht, riecht und schmeckt.

Ja, Sie können die Waben selbst mitessen – nicht nur den Honig darin!

Honigwaben bestehen aus reinem Bienenwachs, das vollkommen essbar und unbedenklich ist. Viele Menschen genießen das sanfte Kauen der Waben – ähnlich wie Kaugummi – oder verwenden sie als besondere Delikatesse auf dem Brot, im Joghurt oder auf einer Käseplatte.

Tipp:
Das Wachs kann nach dem Kauen ausgespuckt oder mitgeschluckt werden – ganz nach persönlichem Geschmack.

Blütenpollen sind ein naturbelassenes Produkt, das je nach Jahreszeit, Region und den besuchten Pflanzen der Bienen in Farbe, Geschmack und Konsistenz variieren kann.

Das bedeutet:
Selbst wenn es sich um den gleichen Produkttyp handelt, können die Pollen mal milder, mal herber, süßer oder blumiger schmecken – je nachdem, welche Blüten gerade gesammelt wurden.

Diese Vielfalt ist ein Zeichen von Echtheit und Naturbelassenheit, nicht von Qualitätsunterschieden.

Perga (auch „Bienenbrot“ genannt) ist ein naturbelassenes Fermentprodukt, das aus Blütenpollen, Enzymen und Honig besteht und von den Bienen in den Wabenzellen gelagert wird.

Die Konsistenz von Perga kann sich je nach:

• Feuchtigkeitsgehalt,

• Erntezeitpunkt,

• Lagerung (leicht verändern).

Wenn das Perga etwas härter ist als beim letzten Mal, ist das kein Qualitätsmangel, sondern ein Zeichen der natürlichen Schwankung eines unbehandelten Naturprodukts.

Tipp:
Sie können das Perga vor dem Verzehr:

• kurz im Mund anfeuchten oder

• mit Honig mischen,
  damit es weicher wird.

• oder lassen Sie es für einige Zeit in der offenen Verpackung bei Zimmertemperatur stehen – durch die Luftfeuchtigkeit kann es weicher werden.

Ja, das ist ganz normal – und sogar ein Zeichen für besondere Qualität.
Sie haben Rohhonig gekauft – einen naturbelassenen Honig, der schonend durch Pressung gewonnen und nicht gefiltert wird.

Deshalb können sich darin noch wertvolle Bestandteile aus dem Bienenstock befinden, wie z. B. feine Wachsteilchen, Blütenpollen, Perga (Bienenbrot) oder Spuren von Propolis.

Diese natürlichen Partikel sind essbar und tragen zur besonderen Zusammensetzung und Qualität des Rohhonigs bei.

Da es sich um ein unbehandeltes Naturprodukt handelt, ist der Anteil dieser Stoffe von Glas zu Glas leicht unterschiedlich – mal mehr, mal weniger.

BIO-Honig unterscheidet sich von konventionellem Honig durch strengere Vorgaben in der Bienenhaltung, der Ernte und der Verarbeitung.

Das macht Bio-Honig besonders:

✔️ Artgerechte Bienenhaltung
Die Bienenstöcke stehen in ökologisch sauberen Regionen, weit entfernt von konventioneller Landwirtschaft oder Industrieanlagen.

✔️ Unbehandelte Sammelgebiete
Bienen sammeln Nektar vor allem aus wild wachsenden oder biologisch bewirtschafteten Pflanzen.

✔️ Keine Chemie oder Antibiotika
Der Einsatz von synthetischen Arzneimitteln, Pestiziden und gentechnisch veränderten Organismen ist verboten. Zur Behandlung von Krankheiten dürfen nur natürliche Mittel eingesetzt werden.

✔️ Zertifizierte Kontrolle
Bio-Imkereien werden regelmäßig von unabhängigen Stellen kontrolliert. Unser Bio-Zertifikat ist Ihre Garantie für Reinheit und Transparenz.

Die Zertifizierung als Bio-Imkerei ist aufwendig und teuer, besonders für kleine Familienbetriebe.
Nicht jeder Imker, mit dem wir zusammenarbeiten, kann sich eine Bio-Zertifizierung leisten – aber alle erfüllen unsere hohen Qualitätsstandards.

Ob mit oder ohne Siegel:
Wir wählen unsere Partner sehr sorgfältig aus und achten stets auf natürliche Herstellung, respektvollen Umgang mit den Bienen und unverfälschte Qualität.

Rohpropolis ist ein naturbelassenes Bienenprodukt – genau so, wie es die Bienen im Stock verwenden. Es besteht aus einer harzigen Substanz, die die Bienen aus Baumharzen, Wachs und Enzymen herstellen, um ihren Bienenstock gegen Bakterien, Viren und Pilze zu schützen.

Rohpropolis ist völlig unbehandelt – nicht erhitzt, nicht extrahiert – und enthält daher alle wertvollen natürlichen Wirkstoffe.

Verwendungsmöglichkeiten:

• Zur Herstellung eigener Tinkturen oder Auszüge (z. B. mit Alkohol oder Öl)

• Äußerlich, z. B. bei kleinen Hautstellen oder in Naturkosmetik

• Für DIY-Produkte, wie selbstgemachte Zahnpasta oder Lippenpflege

Manche Menschen bevorzugen den Rohstoff, um ihn nach eigenen Vorstellungen zu verarbeiten.
Andere greifen lieber zu fertigen Propolis-Produkten wie Propolis-Tinktur oder Propolis Sirupen.
Beides ist möglich – je nach Vorliebe und Erfahrung.

Wichtiger Hinweis:
Propolis ist ein stark wirksames Naturprodukt und kann bei empfindlichen Personen allergische Reaktionen auslösen.
Wir empfehlen, vor der Anwendung von Propolis – besonders innerlich – Rücksprache mit einem Arzt oder einem naturheilkundlich erfahrenen Therapeuten zu halten.

Außerdem: Rohpropolis ist harzig und kann dauerhafte Flecken hinterlassen – bitte vorsichtig dosieren und ggf. Handschuhe verwenden.

Wir legen großen Wert darauf, dass Ihre Bestellung sicher und unversehrt bei Ihnen ankommt. Deshalb verpackt unser Lagerteam jedes Paket mit viel Sorgfalt:

So verpacken wir Honiggläser:

• Jedes Glas wird einzeln in Verpackungspapier gewickelt

• Die Gläser werden in eine stabile Kartonbox aus dickem Wellpappe gestellt

• Zusätzliche Polstermaterialien sorgen unten und oben im Karton für Schutz

• Der Karton wird mit recycelbarem Papierklebeband sicher verschlossen

Alle Verpackungsmaterialien sind nachhaltig und recycelbar – ganz im Sinne unserer umweltfreundlichen Philosophie.

Damit das Paket nicht zu schwer wird, versenden wir maximal 6 Gläser pro Box. Bei größeren Bestellungen wird Ihre Lieferung auf mehrere Pakete aufgeteilt.

So kommt Ihr Honig sicher und umweltfreundlich bei Ihnen an!

Trotz sorgfältiger und sicherer Verpackung durch unser Lagerteam kann es leider in seltenen Fällen zu Transportschäden kommen.

Bitte machen Sie ein Foto des beschädigten Produkts und
senden Sie es zusammen mit Ihrer Bestellnummer oder Kundennummer per E-Mail an uns.

Wir schicken Ihnen schnellstmöglich Ersatz oder finden gemeinsam eine passende Lösung.

Danke für Ihr Verständnis – wir kümmern uns zuverlässig darum, dass Sie zufrieden bleiben.

Das tut uns leid, wenn der Honig nicht Ihren Erwartungen entspricht.

Geöffnete Gläser können wir aus hygienischen Gründen nicht zurücknehmen.
Ungeöffnete Gläser tauschen wir auf Wunsch gerne gegen eine andere Sorte um – bitte kontaktieren Sie uns dazu vorab.

Wenn Sie ein Produkt zurücksenden möchten, achten Sie bitte auf eine sichere Verpackung, damit das Glas beim Rückversand nicht beschädigt wird.

Je nach Grund der Rückgabe können die Versandkosten vom Käufer zu tragen sein.

In jedem Fall bemühen wir uns um eine kulante und faire Lösung – schreiben Sie uns einfach!