Wie es auch auf den Feldern gilt, so auch bei uns! Unsere sortenreinen Honige wie Buchweizen-, Linden- oder auch Roher Honig stehen im absoluten Gegensatz zu dem, was sonst an Honig im Handel erhältlich ist. Keine Mischungen aus verschiedenen Honigen.

Die Wissenschaft hat noch nicht alle Bestandteile des Honigs entdeckt. Mit Sicherheit kann man jedoch bis zum heutigen Kennstnisstand sagen, dass das flüssige Gold aus folgenden Komponenten besteht: Verschiede Zuckerarten (z.B. Fruktose, Glucose) usw.

Falls euer Honig kristallisiert, macht euch keine Sorgen. Das ist kein Versagen, sondern ein Qualitätsmerkmal. Dank der Honigverordnung ist jeder Honig ein Naturprodukt ohne jegliche Zusätze, da dem Honig per Definition nichts hinzugefügt werden darf.