Natürlich fermentiert
Von den Bienen selbst milchsauer vergoren.
Fermentierter Bienenpollen
Bienenbrot – die Perga aus dem Stock
Bienenbrot ist von Bienen milchsauer vergorener Blütenpollen. Ein seltenes, naturbelassenes Bienenprodukt mit mild-säuerlichem Geschmack.
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Was ist Bienenbrot?
Bienenbrot – auch Perga genannt – entsteht, wenn Bienen gesammelten Blütenpollen mit Nektar und Speichel einlagern und milchsauer vergären lassen. Es dient den Bienen als Eiweißnahrung und wird als besonders naturbelassenes Lebensmittel geschätzt.
Warum Bienenbrot von ImkerPur
Nachvollziehbare Herkunft
Direkt vom Imker bezogen, sortenrein und transparent deklariert.
Selten & schonend geerntet
In kleinen Mengen sorgfältig gewonnen.
Schneller Versand
Frisch, zügig aus Deutschland.
Unser Bienenbrot
Herkunft & Handwerk
Ein seltener Schatz aus dem Bienenstock
Bienenbrot lässt sich nur in kleinen Mengen ernten: Die Bienen stampfen gesammelte Blütenpollen in die Waben, versiegeln sie und lassen sie milchsauer fermentieren. Diese natürliche Veredelung macht Perga haltbar und gibt ihm seinen typischen, mild-säuerlichen Geschmack. Jede Wabe wird dafür sorgfältig von Hand ausgelöst.
Häufige Fragen zu Bienenbrot
Wie schmeckt Bienenbrot?
Bienenbrot schmeckt mild-säuerlich und etwas kräftiger als reine Blütenpollen, bedingt durch die milchsaure Fermentation.
Wie isst man Bienenbrot?
Bienenbrot wird pur gekaut oder in Müsli und Joghurt gegeben. Üblich sind kleine Mengen von einem bis zwei Teelöffeln.
Ist Bienenbrot für Allergiker geeignet?
Bei Allergie gegen Pollen oder Bienenprodukte vorab ärztlichen Rat einholen.
Wie lagere ich Bienenbrot?
Kühl, trocken und gut verschlossen; im Kühlschrank hält es besonders lange frisch.
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